Na Polpa Brasil, acreditamos que o consumidor merece entender o que está consumindo. Por isso, desenvolvemos produtos com ingredientes naturais e nomes familiares, sem aditivos artificiais, corantes ou conservantes desnecessários.
Para isso, nós temos uma equipe de bancada e laboratório que realiza todos os processos para que o seu produto seja de alta qualidade e atenda às expectativas. Nosso time é responsável por ingredientes com formulações clean label — entregando à sua indústria o padrão de excelência que define a Polpa Brasil.
Nossas bananas têm origem de produtores locais do interior de Santa Catarina.
As bananas são coletadas ainda verdes e embaladas para serem adicionadas em caixas fornecidas por nós. Aproveitamos até as frutas que não vão para o mercado por detalhes estéticos, mas que mantêm todo o sabor e frescor.
As caixas de bananas são colocadas em uma câmara de maturação, para que, através de automação, atinjam o ponto ideal para produção e alcancem o sabor que só a Polpa Brasil possui.
Cada banana processada por nós passa pelas mãos cuidadosas de uma pessoa, garantindo que a fruta não seja danificada através do descasque manual.
As bananas são acomodadas manualmente em bandejas, para que não sejam amassadas ou batidas. Depois, são colocadas em carros que passam por um processo de 18 horas de secagem, em baixas temperaturas, para garantir que a fruta mantenha suas características originais e obtenha o nosso sabor único.
Nossa linha de processamento integra tecnologia avançada e controle de qualidade rigoroso.
Após a colheita, as maçãs passam por lavagem e higienização, seguidas de uma triagem com inspeção eletrônica de alta precisão.
O leitor óptico da inspeção eletrônica identifica automaticamente as frutas fora do padrão de tamanho, cor ou firmeza, garantindo que apenas as unidades ideais avancem para a embalagem.
O resultado é aumento da cadência operacional, redução de retrabalho e ganho de produtividade, mantendo sabor, textura e valor nutricional intactos. Com controle constante de temperatura, umidade e segurança alimentar, entregamos frutas desidratadas consistentes, seguras e prontas para o mercado.
Mais do que ingredientes naturais, entregamos performance tecnológica, estabilidade, padronização e suporte técnico especializado para o seu produto ter destaque.
Ingredientes clean label com Certificação FSSC 22000, desenvolvidos com agilidade e por equipe técnica especializada. Sua inovação começa aqui: desenvolvimento sob medida com ingredientes naturais. Soluções personalizadas para o seu projeto, sempre naturais e dentro do conceito clean label. Tem uma ideia? Nós ajudamos a tirar do papel.
Entre em contato com nosso time e descubra como a Polpa Brasil pode ajudar no seu projeto.
